ひとり暮らし、アウトドア、災害時に役立つ
- 材料
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茄子・・・・・1/2本
大葉・・・・・1枚
ししとう・・・2本
サラダ油・・・1g
味噌・・・・・3g（小さじ1/2）
砂糖・・・・・1g（小さじ1/3）
料理酒・・・・2g（小さじ1/2）
レシピの手順
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- STEP.01
- 鍋に６～７分目まで水を入れて火にかけ沸騰させる
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- STEP.02
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茄子は一口大の乱切りにする
大葉は粗いみじん切りにする
ししとうは斜め半分に切る
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- STEP.03
- ポリ袋に調味料を入れてよく混ぜ、茄子とししとう、大葉を加えて全体に調味料をからめる
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- STEP.04
- 袋をねじりながら中の空気をしっかり抜き、できる限り上の方で固く口を結ぶ
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- STEP.05
- 沸騰したお湯に入れて２０分程度加熱する
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- STEP.06
- 完了
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