*寒天はしっかり沸騰させて煮溶かしましょう。加熱が不十分だと固まりません。
*粉寒天4gと棒寒天1本は同じです。
*寒天はゼラチンに置き換えられます。寒天1g=ゼラチン3gを目安にしてください。
レシピの手順
*つくった日を含めて、3日くらいで食べきりましょう。
*寒天液は甘さひかえめです。砂糖や果物の量は好みで加減してください。
*寒天液に加える牛乳は、常温に戻すか一度温めたものを使用してください。冷たい牛乳を加えると、寒天が固まってしまいます。
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