*簡単な茹で卵のつくり方をレシピの中で紹介しています。
*卵サンドにトマトが入ることで、口に入れた時ふんわりすうっと溶けていくような食感が味わえます。
レシピの手順
*この茹で卵は思い立った時すぐにできます。卵を常温に戻す必要も無く、火にかけてそのまま放置でも卵の黄身は真ん中にいきます。熱いままでも殻が気持ち良いくらい綺麗にむけます。
ただし失敗しないために、時間はきっちり計りましょう。
加熱と放置の時間を短くすると、黄身のやわらかい茹で卵ができあがります。
*口どけふんわり感はトマトの完熟度が高いほど得られます。
*クレイジーソルトは、塩・胡椒でも良いです。
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