アンデスレッド(じゃが芋)のそぼろあんかけで、そぼろを下茹でして残っただし汁を再利用した煮ものです。
だし汁のみで炊くよりもコクがあり、味に深みが出せます。
レシピの手順
材料は大根やしめじでなくても何でも、冷蔵庫のあり合わせで簡単につくれます。
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