富士北麓地域は標高が高く、昼と朝晩の温度差が大きいため、この地域で栽培される野菜は全般的にやわらかく、甘味やうま味が強くなります。
そんな高冷地ならではの自然の恩恵にあずかった野菜の中で、キャベツはどんな調理法でも甘味をしっかり味わうことができます。
レシピの手順
*調味料は好みで加減してください。
富士河口湖町役場 〒401-0392 山梨県南都留郡富士河口湖町船津1700番地
TEL:0555-72-1111(代表)/ FAX:0555-72-0969
開庁日時/月〜金曜日 午前8時30分〜午後5時15分(祝日、12月29日〜1月3日を除く)