チャンプルーに飽きたら・・・
- 材料
-
≪パウンド型大1本分≫
ゴーヤⅠ(すりおろし用)・・・50g
ゴーヤⅡ(飾り用スライス)・・適量
アイスクリーム・・・・・・・200g
ホットケーキミックス・・・・200g
または
薄力粉・・・・・・・・・・・100g
ベーキングパウダー・・・・・小さじ1(4g)
説明
＊ゴーヤは下処理なしで加えています。
食べたあとにほんのりゴーヤの風味を感じますが、ゴーヤの風味が苦手な方は、あらかじめゴーヤの下処理をしてから加えると良いでしょう。
レシピの手順
-
- STEP.01
-
ゴーヤはよく洗って半分に切り、種とワタを取り除く。
オーブンは１８０℃に予熱しておく。
薄力粉を使う場合は、ベーキングパウダーと合わせてふるっておく。
-
- STEP.02
- ボウルにゴーヤⅠをすりおろし、アイスクリームを加えて混ぜ合わせる。
-
- STEP.03
- 「手順２」にホットケーキミックス（または薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったもの）を加えて混ぜ合わせる。
-
- STEP.04
- 型に生地を流し込み、空気抜きをしてからお好みでゴーヤⅡのスライスをのせて飾る。
-
- STEP.05
- １８０℃に予熱したオーブンで２０～３０分焼く。
-
- STEP.06
-
竹串を刺してみて生の生地がついてこなければ焼き上がり。
竹串が無い場合表面の割れ目を見て、しっかり乾燥していれば中まで焼けている。
-
- STEP.07
- 完了
料理のポイント
＊焼き時間はオーブンの機種により異なりますので、時間は加減して下さい。
＊ホットケーキミックス、ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのものを選ぶようにしましょう。
＊薄力粉の代わりに米粉を使用しても、もっちりしっとり仕上がります。
＊チョコレートアイスクリームを使用してもおいしく仕上がります。
＊ゴーヤの代わりにズッキーニでも同様にできます。
広告枠
富士河口湖町役場 〒401-0392 山梨県南都留郡富士河口湖町船津1700番地
TEL：0555-72-1111（代表）／ FAX：0555-72-0969
開庁日時／月〜金曜日 午前8時30分〜午後5時15分（祝日、12月29日〜1月3日を除く）