国際交流事業
世界の料理教室×交流会
～フィリピンのココナッツ風肉煮込み料理 ビコールエクスプレス
バナナの揚げ春巻き トゥロン～

町と町の国際交流協会による「世界の料理教室×交流会」を開催します。
メニュー　フィリピン料理
・ビコールエクスプレス（ココナッツ風肉煮込み料理
・トゥロン（バナナの揚げ春巻き
講師　　　ふじやま国際学院 留学生のイエレンさん、レイさん
 

【ビコール・エクスプレス】
聞いただけでは「料理？」と思ってしまうような印象的な名前のフィリピン料理。フィリピンのビコール地方の伝統的な家庭料理だそうです。豚肉とココナッツミルクと唐辛子が主な材料。まろやかな甘さの中にピリッとした辛さが、まさにエクスプレス（特急）のように止まりません！
【トゥロン】
バナナを春巻きの皮で巻いて揚げたフィリピンの国民的スイーツ。屋台でも家庭でも毎日のように食べられています。