昔ながらのなつかし寒天おやつ
- 材料
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≪材料90mlカップ約8個分≫
粉寒天・・・・・・1袋（4g）
水・・・・・・・・200ml
牛乳・・・・・・・400ml
砂糖・・・・・・・小さじ8（24g）
パイナップル缶・・小1缶
白桃缶・・・・・・小1缶
みかん缶・・・・・小1缶
説明
＊寒天はしっかり沸騰させて煮溶かしましょう。加熱が不十分だと固まりません。
＊粉寒天４ｇと棒寒天１本は同じです。
＊寒天はゼラチンに置き換えられます。寒天１ｇ＝ゼラチン３ｇを目安にしてください。
レシピの手順
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- STEP.01
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缶詰の果物は大きいものは食べやすく切り、水けをしっかり切って容器に入れる。
牛乳は室温に戻すか、温めておく。
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- STEP.02
- 鍋に水を入れて粉寒天を振り入れ、火にかける。
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- STEP.03
- 沸騰したら火を弱め、かき混ぜながら煮溶かしてさらに２分程度煮る。
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- STEP.04
- 砂糖を加えて煮溶かし、火を止めて牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
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- STEP.05
- 容器に「手順４」の寒天液を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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- STEP.06
- 完了
料理のポイント
＊つくった日を含めて、３日くらいで食べきりましょう。
＊寒天液は甘さひかえめです。砂糖や果物の量は好みで加減してください。
＊寒天液に加える牛乳は、常温に戻すか一度温めたものを使用してください。冷たい牛乳を加えると、寒天が固まってしまいます。
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